日本茶の次代を担う若き茶人の「守り」と「挑戦」

コーヒーやペットボトル飲料が日常に定着する現代、日本のリーフ茶は、若い世代の暮らしから次第に遠ざかりつつある。原葉茶をいかにして再び日常へと呼び戻すのか――それ...